¡Ya puedes ver las conferencias de la última edición!

“Impacto de la Climatología en la Olivicultura” a cargo de Emilio Camacho Poyato.

Emilio Camacho Poyato, Catedrático de Ingeniería Hidráulica de la Universidad de Córdoba, señaló durante su ponencia:⁣

✅ Llueve distinto hoy en día.

✅ Se está perdiendo superficie agraria.

✅ La floración está cambiando, se ha adelantado en tiempo.

“Características sensoriales y composición en biofenoles de los AOVEs verdes y su repercusión en la salud” a cargo de Fernando Martínez  y Aránzazu García Borrego.

Fernando Martínez, Dr. en Ciencias Biológicas y Responsable de Almazara Experimental y del panel sensorial del Instituto de la Grasa-CSIC; y Aránzazu García Borrego, Dr. en Biología y Científico Titular del Instituto de la Grasa- CSIC, señalaron durante su conferencia:⁣

✅ El Aceite de Oliva Virgen Extra es el elemento clave de la dieta mediterránea.⁣⁣

✅ Son numerosos los estudios en los que se ha demostrado el poder del AOVE para disminuir los riesgos de sufrir enfermedades como diabetes, obesidad o cáncer de mama.

✅ Hay que cuidar al olivo para obtener un buen aceite. «Tratar a la planta de la mejor manera es fundamental».

“Control de enfermedades aéreas del olivo con productos alternativos al cobre” a cargo de Luis F. Roca Castillo.

Luis F. Roca Castillo, Dr. Ingeniero Agronómo en Dpto.de Agronomía de Universidad de Córdoba, destacó en su conferencia:

✅ Aumentar la infiltración del agua (mayor disponibilidad).⁣⁣
✅ Incrementar los niveles de materia orgánica y, por tanto, la fertilidad del suelo.⁣
⁣✅ Reducir la pérdida de suelo por escorrentía superficial (reducen la erosión).⁣
⁣✅ Favorecer el desarrollo de micorrizas (nitrógeno extra).⁣
⁣✅ Favorecer la retención de nutrientes.⁣
⁣✅ Proporcionar hábitats para el desarrollo de depredadores naturales de algunas plagas.⁣⁣
✅ Incrementar las entradas de carbono orgánico y, por tanto, ayudan a capturar CO2 atmosférico y a mitigar el cambio climático.

Conferencia en Olivarera Pontanense S.C.A.

Conferencia en Teatro municipal de Pedrera

Conferencia en Oleoestepa S.C.A.

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