Presente y futuro del olivar ecológico
Conferencia organizada por la Denominación de Origen Estepa y ofrecida por Manuel Reina, Técnico de Ecovalia, que realizó un análisis de la situación actual del olivar ecológico, de cuáles son los pasos que hay que seguir para convertir un olivar a este sistema, las condiciones que debe cumplir y las auditorías por las que tiene que pasar.
En la conferencia participaron también Jesús Juárez (Presidente de la Purísima de Herrera S.C.A. y agricultor con olivar ecológico) que contó con detalle su experiencia tanto en la conversión de su olivar a ecológico como en el mantenimiento del mismo. Además, intervino también Álvaro Olavarría (Director Gerente de Oleoestepa), que analizó la presencia del aceite de oliva virgen extra ecológico en el mercado y sus posibilidades de crecimiento.
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