El aceite de oliva virgen extra y sus propiedades saludables
Lourdes Humanes, licenciada en Ciencia de los Alimentos por la Universidad de Córdoba habla sobre los beneficios del consumo de virgen extra
Fertilización del olivar
Juan Carlos Hidalgo (IFAPA – Alameda del Obispo), trata en esta conferencia todo lo relacionado con un correcto plan de fertilización del olivar.
Cubierta vegetal en el olivar
José A.Gómez, Investigador del IAS-CSIC, nos habla sobre la implantación de la cubierta vegetal en el olivar, su desarrollo y los cuidados necesarios.
Enfermedades y plagas del olivar
Luis Roca (Doctor en Ciencias Biológicas e Investigador por la Universidad de Córdoba), trata especialmente el cobre y su aplicación para determinadas enfermedades.
Riego en el olivar
Emilio Camacho, Doctor Ingeniero Agrónomo por la Universidad de Córdoba e Investigador, nos hablado sobre el estado actual del riego en el olivar y los grandes avances que se están dando en materia de optimización de los recursos
Aceite de Oliva Virgen Extra y Salud
Isabel Seiquer (CSIC), presenta en esta conferencia los resultados de una investigación llevada a cabo por la D.O. Estepa, junto a la Universidad de Granada y el CSIC, sobre las propiedades antioxidantes de sus aceites de oliva vírgenes extras.
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